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2杯目 福岡から取り寄せた -『煎り屋 珈琲の家』 ブレンド2-

   

こんにちは。さて、先日のブレンド1に続き、本日も楽天で福岡から取り寄せた『煎り屋 珈琲の家』のブレンド2です。このネーミング、きっと愚直な方がつけたのかなぁ~と、勝手に思っています。前回のブレンド1の記事はこちらから。

福岡から取り寄せてみた-『煎り屋 珈琲の家』 ブレンド1(1)-

福岡から取り寄せてみた-『煎り屋 珈琲の家』 ブレンド1(2)-

今回はもう一つのブレンド、ブレンド2(笑)。なんかまだ実験中の製品化前みたいなネーミング。それではいってみましょう!

結論です!独断と偏見ありありですが評価2点(★★)

第1印象って大事だと思うんです。欠点豆100gで23粒・・・


【七転びの勝手にコーヒー5段階評価とは】

★★★★★ 焙煎士に感謝!味と仕事ぶりに感動!
★★★★ 美味しい!好き!リピ確定!
★★★ なかなかの味。また買っても良いかな。
★★ うーん、もういいかな。
ここまでくると逆に凄い(笑)


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早速開封!コーヒー豆の状態チェックから

ハンドピックの結果・・・やはり欠点豆多い

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それでは恒例のコーヒー豆の状態チェックから。このブレンド2は100g。どんなもんでしょうか。コーヒー豆を広げた感じはう~ん、とてもいいコーヒー豆を広げたときに感じるものはないので、やっぱり質としては普通なかんじ。

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ハンドピックで欠点豆を除いていくと、前回のブレンド1と同様に欠けているコーヒー豆がすごくあって、貝殻豆が2粒、未成熟な豆が数粒・・・合計で23粒!う~ん、これは頂けない。少なくとも前回のブレンド1とブレンド2を見る限りではハンドピックをしていたとしても精度は低いですね。

気を取り直してハンドドリップで抽出!

久しぶり?KEYクリスタルドリッパーを使います

今回もハンドドリップで抽出します。使うのはKEYクリスタルドリッパー!久々な気がします(笑)。でも、このドリッパーは本当に淹れるのが楽しい。綺麗なんで出すだけで嬉しい。先日、妹がこのKEYクリスタルドリッパーを見て驚いていました。

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では、蒸らしから。ちょっと膨らんだのですが、モコモコモコ~という感じではないです。これも前回のブレンド1と同じ感じです。欠点豆が多くて、かつ、ここでモコモコモコモコと行かないと何となく、寂しいですね。すでに印象があまりよくありません。

個人的な好みの話しですが、ハンドピックの精度が高いか、珈琲の膨らみ方がいいか、最低でもどっちかが良くないともう一度買おうとはちょっと思えません。

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気を取り直して抽出を続けます。ちょっとアクが多い珈琲かな。

総評:味は普通だけど、もう1回買いたいとは思わない

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抽出完了!ハリオの小型サーバーを買ってから、大分、サーバーを使って淹れる機会が増えてきました。このアイテムは秀逸です(笑)

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カップに注いでパシャリ!

では早速いただきます!ズズッ~、なんて音は立ててませんが、ひとくちすする・・・苦味の効いた味。酸味はないので苦手な人は少ないだろうと思うコーヒー。だけど、苦味が苦手な人は合わないかな。甘味、コクなどは弱くあまり感じない。

総評としては、味は普通だけどもう一度買う事は無いだろうなと思うコーヒー。ハンドピックの精度があまり良くないので、また買ってハンドピックを自分でたくさんすることを考えると購入ボタンを押すのをためらうだろうなぁ(笑)

今回も辛口かもしれないけど★2つ。

 

by カエレバ

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土居珈琲

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