こんにちは。ななころびです。本日のコーヒーは楽天で「八月の犬」より取り寄せたお試しセット、8月だけに(笑)。『ブレイクファーストブレンド（カフェ マッティーナ）』と『ハウスブレンド（ココベルベット）』がそれぞれ150g、合計300gのコーヒー豆が届きました。それでは今日は早速見て行きましょう。本日も78cafe、スタートです。
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自家焙煎珈琲豆挽売 八月の犬とは
八月の犬は京都にあるコーヒー専門店。ただ、コーヒー専門店と言っても楽天を見るとちょっと品揃えが変わっています。僕の思う一般的なコーヒー専門店だと、自家焙煎コーヒーとコーヒーの抽出に使うための器具やコーヒーと相性のいいお茶菓子的なモノが置いてあるぐらい。ところが八月の犬は、コーヒー豆やコーヒー器具だけでなく額装されたポストカードや絵画、ハンドメイドの商品なども取り扱っています。楽天で額装された絵を見たことも探しことなどなかったので、ついついいろいろとページをめくって商品を見てしまいました。
「八月の犬」のお試しセット
今回購入したのは「八月の犬」のお試しセットです。お店のオリジナルブレンド2種類『ブレイクファーストブレンド（カフェ マッティーナ）』と『ハウスブレンド（ココベルベット）』が楽しめるセット内容となります。コーヒー豆のデータとしてはこちら。
| コーヒー豆データ | |
| 購入商品 | 八月の犬 お試しセット ブレンド2種（カフェマッティーナ150g、ココベルベット150g）合計300g |
| 購入価格 | 1.458円（税込） 2021年8月購入時 |
| 購入場所 | 楽天市場 |
| 焙煎・賞味期限 | 焙煎日は商品到着の2日前。賞味期限は焙煎日から1ヶ月ちょっと |
| 備考 |
カフェマッティーナ（ブラジル、ニカラグア、メキシコのブレンド。ハイロースト） ココベルベット（コロンビア、マンデリン、他のブレンド。ダークロースト） |
お試しセットということもありますが、300gで送料も含めた価格で考えるとかなりお得な内容に思います。それではそれぞれのコーヒーを見ていきましょう。
【ブレンド】ブレイクファーストブレンド（カフェ マッティーナ）
まず1つ目は『ブレイクファーストブレンド（カフェ マッティーナ）』。内容量は表記通り150g（0.1gはスケールの誤差の範囲と判断）。ブレンドに使用しているコーヒー豆はブラジル、ニカラグア、メキシコの3種で焙煎度合いはハイ。それではコーヒー豆の状態を広げて見てみます。
コーヒー豆の状態
『ブレイクファーストブレンド（カフェ マッティーナ）』、もうちょっと広げて写真撮れば良かった(笑)。コーヒー豆の形は綺麗なものが多く、写真では分かりにくいけれど焙煎も均一で良いと思います。では欠点豆を確認。
『ブレイクファーストブレンド（カフェ マッティーナ）』、150gの中に欠点豆は7個でした。主に貝殻豆。150gに対して7個だとまあまあ良いかと。まとめるとコーヒー豆を見る限りでは焙煎よし、豆の形よし、欠点豆少なめということで好印象のブレンド。それでは抽出をしていきましょう。
コーヒーの抽出
今回も抽出はペーパードリップで行いました。抽出にはオリガミドリッパーとカリタウェーブフィルターを使用。HARIOのドリップスケールも使ってちょっと真面目に抽出していきます。温度は90°で蒸らしを注湯。
蒸らしからスタート。コーヒーの膨らみは上々。モコモコと良い感じ。
一投目を淹れたところ。香りも素晴らしい。
抽出終盤の写真。
抽出完了。それではいただきます！『ブレイクファーストブレンド（カフェ マッティーナ）』のお味は・・・・うん、 ほどよい酸味と優しい苦味。余韻のコクを楽しめて確かに名前の通り朝食に合いそうなコーヒー。酸味のあるサッパリとしたコーヒーが好きな人にはおすすめのブレンド。
【ブレンド】ハウスブレンド（ココベルベット）
続いて2つ目のブレンドを確認。『ハウスブレンド（ココベルベット）』、こちらも150gで重さもぴったり。焙煎度合いは深煎り（ダークロースト）。コロンビアとマンデリン、その他のコーヒー豆によるブレンド。それではコーヒー豆の状態を確認。
コーヒー豆の状態
『ハウスブレンド（ココベルベット）』を広げる。『ブレイクファーストブレンド（カフェ マッティーナ）』と同じく、コーヒー豆の焙煎は綺麗で、コーヒー豆の形も良し。欠点豆はどうでしょう？
『ハウスブレンド（ココベルベット）』150gの欠点豆は3個。うむ。とっても少ない。今年購入した新規店の中でもトップレベル。抽出すると深煎りということもあり、苦味の効いた僕好みのコーヒー。
まとめ：安定感のあるおすすめコーヒー
さて、新規のお店「八月の犬」のブレンド2種を開封して見てきましたが、久々に新規購入のお店であたりだと思いました。欠点豆が少なく、焙煎も良いし、コーヒー豆の形もよいと安定感を感じます。しかも、これがブレンドの結果なので、よほどの事が無い限りシングルでも同様なのではないかと推測します。そんなわけでおすすめできるお店です。
８月という名前に惹かれて購入したらアタリ！で嬉しかったものの、それ以上に８月に記事を書き終えることが出来てホッとしているななころびでした。ではでは～。
