78cafe

コーヒー&スイーツ、本など気ままに思いを綴るブログ

*

『戦略は「1杯のコーヒー」から学べ!』で学べること

   

こんにちは。GWも終わりますね~。明日から社会復帰するのに不安な方々も多いかも(笑)。5月病にならないように祈ります。

今日のお題はコーヒーに関する本です。『戦略は「1杯のコーヒー」から学べ!』 永井孝尚著です。

coffeebooks01

久々にAmazon Kindleで購入。Nexus5にしてからKindleやkoboの動きもサクサクなので、電子ブックリーダーとしても以前のものより使いやすくなった。話が早くも脱線してしまいましたが、この本、コーヒー好きなら読む価値はもちろんあるんですが、ビジネス書としても読む価値ありです。

1杯のコーヒーから自社らしさとは何かを学ぶ

ブルーボトルコーヒーまで載っている

さて、この本は主人公がドリームコーヒーというコーヒー会社で勤め始めるところから話しがスタートする。その課程で何度も何度も主人公が突きつけられる問い「ドリームコーヒーらしさとは何か?」ということ。

このことを考えて行きながら、それを見いだす課程でコーヒー業界の歴史や状況が分かりやすく書かれていてその内容がまた面白い。

  • ドトールの勝因とは何か?
  • UCCの成功要因
  • スタバのコーヒー戦略
  • セブンカフェ、マクドナルドの100円コーヒー
  • ブルーボトルコーヒー(サードウェーブコーヒー)とは何か?

などなど各章でそれぞれの企業の戦略、コーヒーに対する考え方が物語を通して解説されていて単なる解説本ではないのですらすら読める。なんと言っても話題のブルーボトルコーヒーまで網羅されているところがいい。

この本を読んでからブルーボトルコーヒーに行くと、ブルーボトルコーヒーの見方も変わるに違いない。それから後半にはマーケティング3.0の考え方まで出てきて、これまた勉強になります。

「らしさ」を追求することでみえてくるもの

本書で主人公が探求する「ドリームコーヒーらしさとは何か?」というもの。これは企業の戦略を考える上でとても大切なことだと、繰り返し本書では述べられています。

僕はこの本を読んで思ったのは、企業で言えば「自社らしさ」、個人で言えば「自分らしさ」、ここを知ること、創ることは生きていく上で大切だなということ。意外と「自分らしさ」とか「これが自分です」と言える人って少ないように思うんです。

でも、それを言える人って大抵出来る人だし、魅力的な人である場合が多い。外を見ながらも内を観て自社らしさ、自分らしさを見つけ磨くこと。本書を読むとそういうところも見えてくる。単なるコーヒーの話で終わらないお勧めの一冊です。

by カエレバ

 - コーヒー, , ,

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

  関連記事

浅草寺の側にある自家焙煎珈琲の店、ツルヤコーヒーの頑固オヤジさんは素敵な方でした

  こんにちは。七転び八起きです。今日はまたコーヒーのお話。狙うは初め …

新宿西口の思い出横丁が発祥の但馬屋珈琲店、本格的な味のコーヒーをネルドリップで淹れてくれるお店

  今回のターゲットは新宿西口の思い出横町にある但馬屋珈琲店です。自家 …

スターバックスの1杯約2,000円コーヒー『パナマ アウロマール ゲイシャ』はどんなコーヒー?

※写真は我が家にあったとあるブレンドコーヒーです こんにちは。七転びです。スター …

これから自宅で美味しいコーヒーを飲むため最初に準備するもの-ミル・ドリッパー編-

こんにちは。七転び八起きです。今日はこれから美味しいコーヒーを飲みたいと思ってい …

初心者でもできる?美味しいコーヒーの見分け方

こんにちは。久々のブログです。久々なのになぜ更新するのかと言えば・・・今日は2月 …

幡ヶ谷にあるPADDLERS COFFEE(パドラーズ コーヒー)で至福のひとときを味わう

こんにちは。七転び八起きです。今日は久々に訪ねたカフェのレビューです。今日行って …

『[魂の目的]ソウルナビゲーション -あなたは何をするために生まれてきたのか-』 数秘術のお話

こんにちは。七転び八起きです。今日は本であり、少しスピリチュアルな話。僕は女性ほ …

『ラストバリア -スーフィーの教え-』から貰ったメッセージ

  こんにちは。七転び八起きです。昨日のこと。僕は本屋が好きなんで結構 …

フレンチプレスで淹れるアルティヒブレンド(3) -『Creer(クレエ)』-

こんにちは。先日仕入れた『Creer(クレエ)』の「アルティヒブレンド」。お店が …

貧乏神が教える貧乏人の考え方!-『夢をかなえるゾウ2』水野敬也著-

こんにちは。七転び八起きです。今日、紹介する本は『夢をかなえるゾウ2』水野敬也著 …