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茨城県古河市にある「からきや珈琲」のコーヒーは感動のレベルだった

      2018/05/27

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こんにちは。七転び八起きです。ブログの更新があまり出来ずにおりましたが、そろそろ本格的に再開をしたいと思っております。どうぞよろしくお願いいたします。実はそれまでにもコーヒーは買い続けて色々と食していたものの、時間を調整出来ずブログにアップせず。ただ、今回は本気で再度取り組むぞという決意も込めて、ブログの読者で「たま」さんから推薦頂いた茨城県古河市にある「からきや珈琲」のスペシャルティを買ってみようと決めた。

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ホームページは年季の入った仕様のためハードル高め

注文はホームページを見てからメールで行う。ホームページの作りは正直かなり古い。あまりWebからの注文を重視していないと言うことなんだと思う。スマホ対応もしていないのでインターネットから注文する場合はちょっと敷居が高いというか面倒くさい。ただ、結論から言うと是非それを乗り越えて注文して欲しい。超オススメのお店。ホームページの注文カタログを見てメールで送る形。支払いは銀行振込ができる。幸いお店からのメールのレスポンスは早く、注文後の出荷もとても早かった。

コーヒー豆はクール宅急便、梱包はとても丁寧

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届いたコーヒー豆はこのような形で梱包されていた。とても丁寧な梱包。そしてクール宅急便で届いたところも好感が持てる。というよりも・・・クール宅急便で届いたコーヒーは初めてだと思う。明けてみると、注文したペルー セコバサとロイヤルモカブレンド以外に2つお試しが入っていた。

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上の写真が入っていたサンプルと注文したもの。サンプルは恐らく50gぐらいで合計で100g。これは嬉しい。そしてサンプルのダイヤモンドマウンテンを見て欲しい。賞味期限が約1ヶ月に設定されている。最近分かってきたこと。それはこだわっているコーヒー店は賞味期限を短く設定している。もしくは賞味期限を記載しておらず焙煎した日だけ記載している。「からきや珈琲」はこんな感じで箱を開けたときから大当たりの予感だった。

パナマコーヒー ダイヤモンドマウンテンを飲む

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サンプルで入っていたパナマコーヒー、ダイヤモンドマウンテンから飲むことにした。ハイシティロースト、ラ・エスメラルダ農園のスペシャルティーコーヒー。サンプルの恐らく豆の量は50g。

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う~ん、封を開ければすぐに分かる。これはいいコーヒー豆。ふっくらしているし、焙煎のムラも無い。「からきや珈琲」の豆は生豆を手作業で何度も選別しているとのことで、それがハッキリ分かる。すごい。これは感動のレベル。50gしか見ていないけどこのクオリティはいい。試しに200g買ったモカブレンドを開けてみたところ200gのコーヒー豆からも欠点豆は出てこなかった。ホンモノの仕事だ。

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早速抽出。蒸らすとモコモコ膨らむ。豆の時も香りは素晴らしい。ここまで来たらおいしいのは確定。

「からきや珈琲」の『ダイヤモンドマウンテン』はリピート確定。大当たりのコーヒー!

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味は酸味もありながら苦味と甘味も味わえるバランスが素晴らしいコーヒー。香りもよいし、飲んだら分かるおいしいコーヒーってこうだよなって感じ。100gが880円とのことなのでこの味とクオリティを考えても激安ではないかと思う。サンプルで完全にやられてしまった。次回、200g買おう(笑)

『モカ』も『ペルー セコバサ』もともにコーヒー豆も味も香り素晴らしい

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ちなみにこれが『ペルー セコバサ』。写真で豆の状態の良さが伝わるはず。

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『モカ』はアップで撮影(笑)。これもアタリ。どれもおいしいのできっと何を頼んでもアタリなんだと思う。

「からきや珈琲」は超オススメのコーヒー店

復活の珈琲レビューが「からきや珈琲」である幸せ。珈琲に対する情熱、愛情を感じるお店っていい。こういう店で珈琲を買って飲む人が増えると、コーヒーも農産物であり、それを扱う焙煎士(ロースター)が料理人のような立ち位置でコーヒーの味を決めていると言うことを知って貰えるのではないかと思う。超オススメのお店。

「からきや珈琲」はこちらから

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土居珈琲

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