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久々の「土居珈琲」!『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』を飲んだらやっぱりめちゃくちゃ美味しかった件

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こんにちは。七転び八起きです。今日は誕生日も近いので贅沢しようかと「土居珈琲」にてポチッとして届いたコーヒーをレポートしたい。今回注文したのは楽天市場から「土居珈琲 人気銘柄セット」。内容は『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』100gと『グァテマラ カペティロ農園』100gのスペシャルティコーヒーのセット。コーヒー豆で注文した。今日はその中で『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』についてのレポート。

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「土居珈琲」のパッケージは今回こんな感じ。以前に注文したときはオレンジっぽい色だったような。時期によってか、注文するコーヒーによってか。どちらだろうか。とにかく開封する。

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コーヒー豆の状態をチェック

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開封して見て一目瞭然。とても良いコーヒー豆であるのが分かる。ふっくらして形がよく、大きさも揃っている。焙煎ムラもない。そして欠点豆が1つもない。やっぱりすごい土「土居珈琲」。焙煎度合いはフルシティロースト。そういえばはじめて「土居珈琲」で買ったときにはフルシティローストが焙煎度合いだと知らなかった(笑)

『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』を抽出する

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『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』の抽出はハリオのV60でペーパードリップ。

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蒸らしてみると綺麗に膨らんだ。コーヒーのいい香りが部屋に漂う。

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抽出しているの図。灰汁も少なく抽出しやすいコーヒーだ。コーヒーによって抽出のしやすさってあると思う。

『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』のお味は?

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抽出完了。お味は?ではいただきます!!・・・・おおぉ、これは苦味がありながらも後味に甘味とコクを感じる。入れたときのコーヒーの香りも素晴らしく、個人的にはとても好きなコーヒー。僕は深煎りのコーヒーが好きなのでフルシティはとても好き。美味しいコーヒーは口の中に残る余韻も楽しめる。この『エルサルバドル ラ・レフォルマ農園』はそんな飲んだ後の余韻も口の中で楽しめるコーヒーだ。

まとめ

それにしてもいつ購入しても素晴らしい品質のコーヒーを届けるこのプロの仕事。美味しいコーヒーを飲みたいと思った時にオススメできるお店の1つ「土居珈琲」。注文して良かったと思えるそんなお店がある。そしてそのお店のコーヒーがある。こういうことを嬉しく思う誕生月の七転びでした。

ドイコーヒー

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