コーヒー&スイーツ、本など気ままに思いを綴るブログ

78cafe(ななはちカフェ)

コーヒー

2016/4/17

カフェ コーヒー

幡ヶ谷にあるPADDLERS COFFEE(パドラーズ コー...

こんにちは。七転び八起きです。今日は久々に訪ねたカフェのレビューです。今日行って来たのは幡ヶ谷にある『PADDLERS COFFEE(パドラーズコーヒー)』。スタンプタウン・コーヒー・ロースターズとい ...

2016/2/15

コーヒー豆

日本屈指の焙煎士を擁するロココの「お試しセット」を試す-RO...

先日、2月6日は「ブログの日」ということで久々に記事を書いたわけだけど、本日もその勢いに乗ってブログを書くことにした。理由は新しいコーヒー豆を仕入れてみたから。今回仕入たのは奈良のスペシャルティコーヒ ...

2016/2/6

コーヒー

初心者でもできる?美味しいコーヒーの見分け方

こんにちは。久々のブログです。久々なのになぜ更新するのかと言えば・・・今日は2月6日のブログの日らしいので(笑) さて、久々の記事ですが、今日のお題はコーヒー豆を買うときのポイントです。通販だと口コミ ...

2015/10/31

カフェ コーヒー

決定!四谷三丁目駅近くでおいしいコーヒーを飲める店。ハンドド...

2015年10月も終わりがかなり近づいている。月末だから忙しい方もいるだろう。個人的には10月大きな出来事があったんです。それは職場が移転したこと。ありがたいことに業績も少しずつ良くなり、前のオフィス ...

2016/2/15

コーヒー コーヒー豆

本当に「欠点豆」はコーヒーの味を損ねるのか?「欠点豆」だけ集...

分かってる。今日の企画はバカな企画だ。きっと結論は「美味しくない!」である。コーヒーの「欠点豆」だけを集めて飲むなんてやる必要のないこと。暇人で変わった奴のやること。やる前から分かっているのにそれでも ...

2015/6/7

コーヒー コーヒー豆

最高のグアテマラと最高の焙煎技術のコラボで出来る至高の珈琲

こんにちは。ずいぶんと間が空いてしまいました。6月は気を引き締めて、ブログに時間を注ぎ、自分を表現します!さて今日、紹介する珈琲はグアテマラ。グアテマラと言えばこの78cafeでも何回か記事を書いてき ...

2015/5/6

コーヒー

『戦略は「1杯のコーヒー」から学べ!』で学べること

こんにちは。GWも終わりますね~。明日から社会復帰するのに不安な方々も多いかも(笑)。5月病にならないように祈ります。 今日のお題はコーヒーに関する本です。『戦略は「1杯のコーヒー」から学べ!』 永井 ...

2015/5/5

コーヒー コーヒー豆

2杯目 福岡から取り寄せた -『煎り屋 珈琲の家』 ブレンド...

こんにちは。さて、先日のブレンド1に続き、本日も楽天で福岡から取り寄せた『煎り屋 珈琲の家』のブレンド2です。このネーミング、きっと愚直な方がつけたのかなぁ~と、勝手に思っています。前回のブレンド1の ...

2015/5/5

コーヒー コーヒー豆

福岡から取り寄せてみた-『煎り屋 珈琲の家』 ブレンド1(2...

こんにちは。前回の記事では楽天で福岡から取り寄せた『煎り屋 珈琲の家』のブレンド1のコーヒー豆チェックをしました。 福岡から取り寄せてみた-『煎り屋 珈琲の家』 ブレンド1(1)- 残念ながら僕のとこ ...

2015/5/5

コーヒー コーヒー豆

福岡から取り寄せてみた-『煎り屋 珈琲の家』 ブレンド1(1...

こんにちは。大分暑くなってきましたね。とうとうゴールデンウィークに突入。そのゴールデンウィーク前、4月に仕入れたコーヒー豆は福岡から取り寄せました!それにしても便利な世の中になりましたよね。 日本全国 ...

2015/4/26

コーヒー コーヒー豆

2杯目 ブランドを背負ったブレンド -『壱枚乃絵 KENNY...

こんにちは。前回、『壱枚乃絵 KENNY’S COFFEE』の看板を背負うKENNY'Sブレンドを開封しました。いよいよ今回は抽出です!果たしてどんな味なのか?! 2杯目 ブランドを背負ったブレンド ...

2015/4/27

コーヒー コーヒー豆

2杯目 ブランドを背負ったブレンド -『壱枚乃絵 KENNY...

こんにちは。七転び八起きです。いや~、4月は更新を全然出来ませんでした(^^; このゴールデンウィークからペースを回復させて、皆さんに少しでも役に立つ情報を提供できるようにしていきます。温かい目で見守 ...

2015/4/12

コーヒー コーヒー豆

ブラジルの高級豆を味わう!-『Creer』 ブラジル トップ...

こんにちは。前回の続きです。ブラジルの高級豆「トップスカイ」をいよいよ飲みます!前回の記事はこちらから。 ブラジルの高級豆を味わう!-『Creer』 ブラジル トップスカイ(1)- さすがに『Cree ...

2015/4/9

コーヒー コーヒー豆

ブラジルの高級豆を味わう!-『Creer』 ブラジル トップ...

こんにちは。少し間が開いてしまいました。桜、綺麗でしたね~。東北などはまだこれからでしょうか。一年に一回のこの時間、また来年も楽しみです。 さて、今日のコーヒーはこれまで何回か取り上げてきました「Cr ...

2015/3/29

コーヒー

コーヒー界のapple、『ブルーボトルコーヒー』に行ってきた

こんにちは。先日、とうとう『ブルーボトルコーヒー』に行ってきたのでレビューを書きます。僕が言ったのは3月7日にオープンした南青山店。日本で2番目のお店ですね。夜に行ったのでスマホのカメラだと大分ノイズ ...

2015/3/28

コーヒー コーヒー豆

ブラックのパッケージが格好いい-『壱枚乃絵 KENNY&rs...

こんにちは。今回も『壱枚乃絵 KENNY’S COFFEE』のストロングブレンドのレポートです。前回の記事はこちらから。 ブラックのパッケージが格好いい-『壱枚乃絵 KENNY’S ...

2015/3/28

コーヒー コーヒー豆

ブラックのパッケージが格好いい-『壱枚乃絵 KENNY&rs...

こんにちは。今日のレポートはまたまた新規の購入店。『壱枚乃絵 KENNY’S COFFEE』です。 このブラックのパッケージ、格好いいです。白い絵の部分、子供がみたら一瞬、SLと思うのではないだろうか ...

2015/3/23

コーヒー

サイフォン式はやっぱり渋い!雰囲気の素敵なコーヒーショップ『...

こんにちは。今回は久々にコーヒーショップの話題。新宿御苑にある『ポニー』です。外観からはきっと若い人は入らないだろうなという感じ。昔ながらのコーヒーショップ。 今回は写真多めです。 これが『ポニー』で ...

2015/3/15

コーヒー コーヒー器具 コーヒー豆

このブレンドはどうだ?-『Creer』 シャンテブレンド(2...

こんにちは。前回の続きです。『Creer(クレエ)』のブレンドコーヒー「シャンテブレンド」を今回は開けて味わいます。 前回の記事はこちら このブレンドはどうだ?-『Creer』 シャンテブレンド(1) ...

2015/3/14

コーヒー コーヒー豆

このブレンドはどうだ?-『Creer』 シャンテブレンド(1...

こんにちは。先日、「アルティヒブレンド」を飲んだ『Creer』の自家焙煎コーヒー。今日はもう一つ届いているブレンド「シャンテブレンド」を飲みます。 その前に前回の記事はこちら ここのコーヒー豆はアタリ ...

2015/3/9

コーヒー コーヒー豆

僕がコーヒーを「豆」で買うことを勧める理由(2)

こんにちは。前回、僕は20代の頃、コーヒーが豆で販売している理由を「ちょっと美味しい」とか「手回しミルでコーヒーを挽く男が格好良くて画になる」ということだと思っていたことを暴露しました。 僕がコーヒー ...

2015/3/9

コーヒー コーヒー豆

僕がコーヒーを「豆」で買うことを勧める理由(1)

こんにちは。ここのところ買ったコーヒーの事ばかり書いていたので、今回は僕がコーヒーに無知だったときのことを書きます。いや~、いま思うと恥ずかしいというか、上っ面だけだったなと思います。 スポンサーリン ...

2015/3/8

コーヒー コーヒー器具 コーヒー豆

フレンチプレスで淹れるアルティヒブレンド(3) -『Cree...

こんにちは。先日仕入れた『Creer(クレエ)』の「アルティヒブレンド」。お店が謳うハンドピックの言葉通り、届いたコーヒー豆の状態は良く嬉しくなりました。先日の記事はこちらから。 ここのコーヒー豆はア ...

2015/3/2

コーヒー コーヒー豆

ここのコーヒー豆はアタリでしょ -『自家焙煎 珈琲 Cree...

こんにちは。七転び八起きです。前回、『自家焙煎 珈琲 Creer』のアルティヒブレンドの豆の状態を見ました~。40gとはいえ欠点豆はゼロ!ハンドピックしていると謳っているのは伊達ではなさそうです。 こ ...

2015/3/2

コーヒー コーヒー豆

ここのコーヒー豆はアタリでしょ -『自家焙煎 珈琲 Cree...

こんにちは。七転び八起きです。久々にロバート・B・パーカーのスペンサーシリーズを読んでいます。僕の中では探偵、ハードボイルドと言えばスペンサー。いや~、格好いいです。 スペンサーシリーズにはコーヒーが ...

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