コーヒー

9月末にスペシャルティコーヒーのイベント(SCAJ)で行われたジャパン バリスタ チャンピオンシップ2016。あの準決勝を見て以来、あれだけ熱いバリスタたちが在籍している店のコーヒー豆を買いたい！と思 ...

先日のこと。久々に広島に行きました。時間が合ったので町を散策しようかと思ったとき、ふと地元の美味しいコーヒーを飲もうと思いつきGoogleで検索。一番最初の画面で出てきた評価も良さそうなお店に決定！足 ...

こんにちは。七転び八起きです。9月28日にアジアで行われる中でスペシャルティコーヒーの最大の催し物SCAJ2016に行って来ました。いやー、正直、自分が思っていたものと全然違いました。何が違ったかって ...

こんにちは。通販で仕入れたコーヒー豆のレビュー（と言っても3月に購入して、その時に記事を途中まで書いて止まっていたので写真を見るとかなり古いイメージが(笑)）。今回の仕入れたコーヒー豆は自家焙煎珈琲や ...

こんにちは。今日は久々に店頭でコーヒー豆を購入したのでそれについて書いてみる。今回購入したのは『珈琲焙煎工房 モカジャバ』のたまアトリエ店。2016年4月末にオープンしたばかりのお店。もともとは世田谷 ...

こんにちは。七転び八起きです。今日は久々に訪ねたカフェのレビューです。今日行って来たのは幡ヶ谷にある『PADDLERS COFFEE(パドラーズコーヒー)』。スタンプタウン・コーヒー・ロースターズとい ...

先日、2月6日は「ブログの日」ということで久々に記事を書いたわけだけど、本日もその勢いに乗ってブログを書くことにした。理由は新しいコーヒー豆を仕入れてみたから。今回仕入たのは奈良のスペシャルティコーヒ ...

こんにちは。久々のブログです。久々なのになぜ更新するのかと言えば・・・今日は2月6日のブログの日らしいので(笑) さて、久々の記事ですが、今日のお題はコーヒー豆を買うときのポイントです。通販だと口コミ ...

2015年10月も終わりがかなり近づいている。月末だから忙しい方もいるだろう。個人的には10月大きな出来事があったんです。それは職場が移転したこと。ありがたいことに業績も少しずつ良くなり、前のオフィス ...

分かってる。今日の企画はバカな企画だ。きっと結論は「美味しくない！」である。コーヒーの「欠点豆」だけを集めて飲むなんてやる必要のないこと。暇人で変わった奴のやること。やる前から分かっているのにそれでも ...

こんにちは。ずいぶんと間が空いてしまいました。6月は気を引き締めて、ブログに時間を注ぎ、自分を表現します！さて今日、紹介する珈琲はグアテマラ。グアテマラと言えばこの78cafeでも何回か記事を書いてき ...

こんにちは。GWも終わりますね～。明日から社会復帰するのに不安な方々も多いかも(笑)。5月病にならないように祈ります。 今日のお題はコーヒーに関する本です。『戦略は「1杯のコーヒー」から学べ！』 永井 ...

こんにちは。さて、先日のブレンド1に続き、本日も楽天で福岡から取り寄せた『煎り屋 珈琲の家』のブレンド2です。このネーミング、きっと愚直な方がつけたのかなぁ～と、勝手に思っています。前回のブレンド1の ...

こんにちは。前回の記事では楽天で福岡から取り寄せた『煎り屋 珈琲の家』のブレンド１のコーヒー豆チェックをしました。 福岡から取り寄せてみた-『煎り屋 珈琲の家』 ブレンド1(1)- 残念ながら僕のとこ ...

こんにちは。大分暑くなってきましたね。とうとうゴールデンウィークに突入。そのゴールデンウィーク前、4月に仕入れたコーヒー豆は福岡から取り寄せました！それにしても便利な世の中になりましたよね。 日本全国 ...

こんにちは。前回、『壱枚乃絵 KENNY’S COFFEE』の看板を背負うKENNY'Sブレンドを開封しました。いよいよ今回は抽出です！果たしてどんな味なのか？！ 2杯目 ブランドを背負ったブレンド ...

こんにちは。七転び八起きです。いや～、4月は更新を全然出来ませんでした(^^;　このゴールデンウィークからペースを回復させて、皆さんに少しでも役に立つ情報を提供できるようにしていきます。温かい目で見守 ...

こんにちは。前回の続きです。ブラジルの高級豆「トップスカイ」をいよいよ飲みます！前回の記事はこちらから。 ブラジルの高級豆を味わう！-『Creer』 ブラジル トップスカイ(1)- さすがに『Cree ...

こんにちは。少し間が開いてしまいました。桜、綺麗でしたね～。東北などはまだこれからでしょうか。一年に一回のこの時間、また来年も楽しみです。 さて、今日のコーヒーはこれまで何回か取り上げてきました「Cr ...

こんにちは。先日、とうとう『ブルーボトルコーヒー』に行ってきたのでレビューを書きます。僕が言ったのは3月7日にオープンした南青山店。日本で２番目のお店ですね。夜に行ったのでスマホのカメラだと大分ノイズ ...