78cafe(ななはちかふぇ)

コーヒー&スイーツ、本など気ままに思いを綴るブログ

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本当に「欠点豆」はコーヒーの味を損ねるのか?「欠点豆」だけ集めてコーヒーを淹れる

分かってる。今日の企画はバカな企画だ。きっと結論は「美味しくない!」である。コー …

世界一残酷な成功法則は受け入れられるのか? -『超一流の二流をめざせ』長倉顕太著-

  2015/09/27    , 考え方

『超一流の二流をめざせ』というタイトルに目を奪われた。何じゃそりゃ?と(笑) 超 …

最高のグアテマラと最高の焙煎技術のコラボで出来る至高の珈琲

こんにちは。ずいぶんと間が空いてしまいました。6月は気を引き締めて、ブログに時間 …

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男には二通りある -出来る男と出来ない男-

こんにちは。今回のタイトル、最近、見ている『ワールド・デストラクション』の影響を …

『戦略は「1杯のコーヒー」から学べ!』で学べること

こんにちは。GWも終わりますね~。明日から社会復帰するのに不安な方々も多いかも( …

2杯目 福岡から取り寄せた -『煎り屋 珈琲の家』 ブレンド2-

こんにちは。さて、先日のブレンド1に続き、本日も楽天で福岡から取り寄せた『煎り屋 …

福岡から取り寄せてみた-『煎り屋 珈琲の家』 ブレンド1(2)-

こんにちは。前回の記事では楽天で福岡から取り寄せた『煎り屋 珈琲の家』のブレンド …

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福岡から取り寄せてみた-『煎り屋 珈琲の家』 ブレンド1(1)-

こんにちは。大分暑くなってきましたね。とうとうゴールデンウィークに突入。そのゴー …

2杯目 ブランドを背負ったブレンド -『壱枚乃絵 KENNY’S COFFEE』 KENNY’Sブレンド(2)-

こんにちは。前回、『壱枚乃絵 KENNY’S COFFEE』の看板を背負うKEN …

2杯目 ブランドを背負ったブレンド -『壱枚乃絵 KENNY’S COFFEE』 KENNY’Sブレンド(1)-

こんにちは。七転び八起きです。いや~、4月は更新を全然出来ませんでした(^^;  …

ブラジルの高級豆を味わう!-『Creer』 ブラジル トップスカイ(2)-

こんにちは。前回の続きです。ブラジルの高級豆「トップスカイ」をいよいよ飲みます! …

ブラジルの高級豆を味わう!-『Creer』 ブラジル トップスカイ(1)-

こんにちは。少し間が開いてしまいました。桜、綺麗でしたね~。東北などはまだこれか …

コーヒー界のapple、『ブルーボトルコーヒー』に行ってきた

こんにちは。先日、とうとう『ブルーボトルコーヒー』に行ってきたのでレビューを書き …

ブラックのパッケージが格好いい-『壱枚乃絵 KENNY’S COFFEE』 ストロングブレンド(2)-

こんにちは。今回も『壱枚乃絵 KENNY’S COFFEE』のストロングブレンド …

ブラックのパッケージが格好いい-『壱枚乃絵 KENNY’S COFFEE』 ストロングブレンド(1)-

こんにちは。今日のレポートはまたまた新規の購入店。『壱枚乃絵 KENNY’S C …

サイフォン式はやっぱり渋い!雰囲気の素敵なコーヒーショップ『ポニー』

  2015/03/23    コーヒー ,

こんにちは。今回は久々にコーヒーショップの話題。新宿御苑にある『ポニー』です。外 …

大きな壁にぶつかったときは

  2015/03/22   

こんにちは。生きてると誰でも大なり小なり壁にぶつかりますよね。子供であろうと大人 …

部下の能力を問うなら自分たちの能力も問うのが上司?

  2015/03/17    , 考え方

こんにちは。今日は思い出話をひとつ。それは昔、まだ僕が20代の半ば~後半だった頃 …

このブレンドはどうだ?-『Creer』 シャンテブレンド(2)-

こんにちは。前回の続きです。『Creer(クレエ)』のブレンドコーヒー「シャンテ …

このブレンドはどうだ?-『Creer』 シャンテブレンド(1)-

こんにちは。先日、「アルティヒブレンド」を飲んだ『Creer』の自家焙煎コーヒー …

僕がコーヒーを「豆」で買うことを勧める理由(2)

  2015/03/10    コーヒー, コーヒー豆

こんにちは。前回、僕は20代の頃、コーヒーが豆で販売している理由を「ちょっと美味 …

僕がコーヒーを「豆」で買うことを勧める理由(1)

  2015/03/09    コーヒー, コーヒー豆

こんにちは。ここのところ買ったコーヒーの事ばかり書いていたので、今回は僕がコーヒ …

これで制覇!セブンカフェドーナツ3回目

こんにちは。今日は性懲りもなく、セブンカフェドーナツの話題。僕の行くセブンイレブ …

フレンチプレスで淹れるアルティヒブレンド(3) -『Creer(クレエ)』-

こんにちは。先日仕入れた『Creer(クレエ)』の「アルティヒブレンド」。お店が …

ここのコーヒー豆はアタリでしょ -『自家焙煎 珈琲 Creer(クレエ)』アルティヒブレンド(2)-

こんにちは。七転び八起きです。前回、『自家焙煎 珈琲 Creer』のアルティヒブ …